Pomme Addict - Paris

“Pommes ! Poires ! Et des scoubidous-bidous !” Ici il est question de pommes ! La pomme, c’est la championne des vitamines ! Elle permet de refaire le plein d'énergie puisqu’elle contient de nombreuses vitamines : les vitamines C, les vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), les vitamine E et la provitamine A (carotène). Elle présente un faible indice glycémique (IG) grâce à sa teneur en fibres. Ceci, combiné à sa teneur élevée en flavonoïdes, elle peut aider à améliorer la sensibilité à l'insuline : ce qui est important à la fois pour la gestion du poids et la prévention du diabète. Rejoignez notre Chef dans cet atelier de 2 heures où notre queen apple sera détournée sur différentes recettes : - La traditionnelle tarte Tatin aux pommes - Chaussons aux pommes - Beignets aux pommes Allergènes : blé (gluten), lait, œuf. Au programme de cet atelier de pâtisserie : pâte à tarte, pâte feuilletée, sirop de pochage, pâte à beignets… autant de préparations qui pousseront encore plus loin vos compétences en pâtisserie ! Vous pourrez déguster les créations réalisées accompagnées d’un café, d'un thé ou d'un verre de jus de fruits et partager un moment avec le Chef et les autres participant·es. Vous emmènerez le reste de vos créations pour régaler vos proches. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation pour rapporter les réalisations qui n’auront pas été consommées sur place. Techniques abordées Fabriquer un sirop de pochage Confectionner une compote de pommes Façonner des chaussons aux pommes Réaliser une pâte à beignets Fourrer des beignets